自家焙煎コーヒー豆|販売|通販 カフェゼロサン
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以下・販売終了になったコーヒー豆です。

カフェゼロサンでは世界のコーヒー生産地を4つの地域に分けて分類しています。
中米・カリブ海地区:販売終了コーヒー豆

メキシコ エスパーニャ ハイロースト
チアパス州ソコヌスコ地域にある「エスパーニャ農園」産2015入荷豆です。レインフォレストアライアンス認証農園。
グアテマラ パカマラ フルシティ
ヌエボ・オリエンテ地区ボルカン・デ・サチタンにあるプラン・デル・グアヤボ農園。プラン・デル・グアヤボとはスペイン語で“グアバ平原”を意味します。
ハイチ マールブランシュ ハイロースト
今回入荷したマールブランシュは標高1650mという高山で栽培されたものです。カリブからの風、豊かな雨と石灰質土壌が作り出した、ハイチコーヒーならではの甘い香りをおたのしみください
グアテマラ ドンアントニオ フルシティ
グアテマラシティから直線距離で160kmの距離にあるドン・アントニオ農園は、栽培地としてはグアテマラシティからもっとも遠い「ウエウエテナンゴ」地方にあります。
ドミニカ ヌエボムンド シティ
「ヌエボムンド」は日本語で言うと「新世界」。ヌエボムンド農園は、ドミニカの中央部にある標高3175mのピコ・ドゥアルテ山の麓、1400-1500mの地にあります。
ニカラグア ブルボン シティ+
ニカラグア北中部のヒノテガ県にあるサンタ・マウラ農園は、セロ・ダンタリ自然保護区にある谷や渓流は濃厚な霧に包まれ、ここではニカラグアが誇る多種多様な植生物を観賞することができます。
グアテマラ パカマラ フレンチ(−)
グアヤボ農園パカマラ種のフレンチロースト版です。濃厚な苦みと甘味、口当たりまろやかな、深煎りコーヒーになりました。後味は意外とすっきりめ。アイスコーヒー、カフェオレにも相性がよいですが、もちろんストレートでおいしくいただけます。
グアテマラ パカマラ シティ
ヌエボオリエントの山林とコーヒー農園は、多様な鳥たちの生育環境にもなっています。地質はマグマが冷えて固まり長い年月を経て変成した変成岩。グアテマラでも他の地域では見られないミネラル分に富んだ非常にバランスのよい地質となっています。
ニカラグア ベラスケス フルシティ(−)
アルカ・デ・ノエ農園は6つの農園からなる協同組合に参加しています。有機栽培のコーヒーは土壌作りなど栽培方法のプロセスにおいて、大きな労力とコストがかかるため、この協同組合では、フェアトレードを通じて農民を支援しています。
グアテマラ パカマラ フレンチ(−)
アグアハル農園パカマラ種のフレンチロースト版です。濃厚な苦みと甘味、口当たりまろやかな、深煎りコーヒーになりました。後味は意外とすっきりめ。アイスコーヒー、カフェオレにも相性がよいですが、もちろんストレートでおいしくいただけます。
グアテマラ アグアハル シティ
ヌエボオリエントの山林とコーヒー農園は、多様な鳥たちの生育環境にもなっています。地質はマグマが冷えて固まり長い年月を経て変成した変成岩。グアテマラでも他の地域では見られないミネラル分に富んだ非常にバランスのよい地質となっています。
ニカラグア アルカデノエ シティ
アルカ・デ・ノエ農園は6つの農園からなる協同組合に参加しています。有機栽培のコーヒーは土壌作りなど栽培方法のプロセスにおいて、大きな労力とコストがかかるため、この協同組合では、フェアトレードを通じて農民を支援しています。
パナマ RAティピカ シティ
パナマのコーヒー生産地区としてはボケテ渓谷が有名です。標高1000m以上の高地にあり、年中涼しく避暑地としても知られています。今回お届けするのはRA認証のカフェテリア・フェルナンデス農園。
グアテマラ グアヤボ パカマラ シティ
シェードツリー(日陰樹)の木陰でコーヒーは育てられます。ヌエボオリエントの山林とコーヒー農園は、多様な鳥たちの生育環境にもなっています。
エルサルバドル ブルボン シティ
サンフランシスコ農園は2005年の火山噴火により壊滅的な打撃を受けたそうですが、見事に元通りの農園に復活しました。完熟ダークチェリーをパルプドナチュラル(ハニー・プレパレーション)で仕上げた豆です。
グアテマラ ラスデリシャス シティ
ヌエボオリエントの山林とコーヒー農園は、多様な鳥たちの生育環境にもなっています。今回お届けするのはラス・デリシャス農園で生産された大粒「パカマラ」種100%のコーヒーです。
パナマ カルメン シティ
ベストオブパナマ2009で5位に入賞したカルメン農園。数々の受賞歴のある名門農園です。バレー火山を望む標高1700-2000mの高地にあり、パソアンチョ渓谷の微細気候と火山性土壌が優れたコーヒー豆を・・
パナマ ベルリナ シティ
パナマ北部のボケテ渓谷にあるベルリナ農園で採れた大粒ティピカ種100%。上品な甘い香りがほんとうに素晴らしい。
パナマ チェリーテロワール シティ
「パルプドナチュラル」という精製方法で作られています。通常のベルリナとは全く異なったワイン樽に漬け込んだような風味と甘さを持つコーヒーに生まれ変わります。
グアテマラ ドンアントニオ シティ
近年注目の「ウエウエテナンゴ」地区のコーヒーです。3000-4000m級の山々がそびえ立ち、起伏の激しい土地ですが、メキシコのテウアンテペック平原から温暖な乾燥した風が・・・
メキシコ カサンドラ シティ
メキシコ最高峰オリサバ山(5699m)の麓に広がる、ベラクルス州ウアトゥスコ地区は良質のコーヒー産地として有名です。320haの大規模レインフォレスト農園
グアテマラ パカマラ シティ
「ヌエボオリエント」地域は、グアテマラで最も新しいコーヒー生産地です。近年になって優れたスペシャリティコーヒーが生産される地域として注目を集めています。標高が高く、急斜面が多い地勢から・・・・
メキシコ コアテペック シティ
オアハカ州プルマ地方はメキシコでも良質なコーヒー産地として有名です。軽やかなボディ、なめらかなコク、甘味とやわらかな酸味のバランスの良さが素晴らしい。
グアテマラ 天日煉瓦干し シティ
この「天日煉瓦干し」は、アンティグア地区の中でももっとも標高の高い1650-2100mの栽培エリアで収穫されたブルボン種100%のコーヒーです。完熟したコーヒーチェリーを摘み取り、・・・・・
コスタリカ ロザリア シティ
国立公園・自然保護区の総面積が国土の4分1を超える、自然豊かな美しい国=コスタリカ。行ったことはありませんが店主憧れの国のひとつです。ロザリア農園は標高1370mにある総面積2ヘクタールの・・・・・・
メキシコ メルセデス シティ
オアハカ州プルマ地方はメキシコでも良質なコーヒー産地として有名です。軽やかなボディ、なめらかなコク、甘味とやわらかな酸味のバランスの良さが素晴らしい。
グアテマラ SHBクラシックマヤ シティ
その山麓に“クラシックマヤ”の故郷はあります。古都アンティグアに程近いこの地域は、コーヒーの栽培に適した地味豊かな火山性土壌ろ地域特有の・・
エルサルバドル エルマドリアード シティ
エルマドリアード農園から出荷されたブルボン種100%の「エルマドリアード19」は温泉郷に囲まれたサンタテレサ工場にて温泉水で丁寧に水洗されて・・・
エルサルバドル ブルボン シティ
標高1800mとエルサルバドルのなかでもいちばん高い標高にあるエルミラドール農園からやってきたブルボン種100%のコーヒー豆です。

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