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ニカラグア マドリス県 サン・ファン・デル・リオ・ココ地区 ニカラグア ベラスケス フルシティ
ニカラグア
国旗 ニカラグア ベラスケス フルシティ(−)(100g) 商品番号=no.00044
香り ○ コク ○ 酸味 △ 苦み ○ 甘み ◎
価格:440円(税込)
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販売終了
ニカラグア ベラスケス フルシティ(−)(300g)
100g単価=400円
価格:1200円(税込)
商品番号=no.300044
販売終了
ニカラグア ベラスケス フルシティ(−)(500g)
100g単価=380円

価格:1901円(税込

商品番号=no.500044
販売終了
ニカラグア生豆 ■産地の特徴など■
ニカラグアは中米最大の国土(メキシコは北米)を持ち、北はホンジュラス、南はコスタリカに接しています。国土の中央部を火山山脈が縦走し、肥沃な土壌、雨量の多い恵まれた気候により、コーヒー栽培に適した環境です。なかでもホンジュラスとの国境に近い中部山岳地帯は標高が高く、高品質のコーヒーが生産されています。今回お届けするのは、マドリス県・サン・ファン・デル・リオ・ココ地区にある「パブロ・ベラスケス農園」産のニュークロップです。この農園では、環境との共生を目指した取り組みがおこなわれています。農園内には、シェードツリー・鳥や野生の動物のための果物などの樹木・農園の家族の生活のために必要なアボガドや柑橘系などの樹木・コーヒーの木が共生しています。
パブロ・ベラスケス農園は6つの農園からなる協同組合に参加しています。有機栽培のコーヒーは土壌作りなど栽培方法のプロセスにおいて、大きな労力とコストがかかるため、この協同組合では、フェアトレードを通じて農民を支援しています。
■生豆の写真をクリックすると拡大します。
  ニカラグア マドリス県サン・ファン・デル・リオ・ココ地区 パブロ・ベラスケス農園
品種:カツーラ・ブルボン 規格:SHG 精製方法:ウォッシュド
標高1300〜1600m 木陰栽培 有機栽培 2010/2011クロップ
2011年夏日本入荷豆(2011年11月1日より販売開始)
  焙煎と味わいの特徴
ニカラグア「アルカデノエ」はシティローストで「バランス系」「適度な酸味」を活かした飲み口のよい、飲み飽きないコーヒーとしてご好評いただいております。
今回入荷のニカラグア「ベラスケス」は「甘味」「コク」を重視した焙煎「フルシティロースト」でお届けします。前年ニカラグアと同じ産地、ほぼ同じ香味を持った「ベラスケス」ですが、今回は「深煎り向きの特性」を活かしてみたくなりました。
チョコレートとキャラメルのフレーバー。ほどよい苦みの奥から、まったりとしたコクと豊富な甘味が広がります。 浅めのフルシティなので酸味は少しだけ残してあります。一杯の深い充足感と後味の良さを両立した、多くの方にオススメできる中米コーヒーの逸品です。
こんなコーヒーが好きな方におすすめ→「グアテマラ 天日煉瓦干し」「コロンビア ポパヤンスプレモ フルシティ」
ローストレベル ローストレベル

完売になりました。ニカラグア新豆は9月上旬入荷見込みです。(2012/8/21)

ニカラグア ニカラグア ニカラグア
豆の状態(挽き加減について)

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