自家焙煎コーヒー豆|販売|通販 カフェゼロサン
カフェゼロサンバナー
中米・カリブ海地域を代表するコーヒー豆をご紹介します。<現在4種類>
生産地ごとに生豆の特性を活かした店主おすすめのローストレベルで単品焙煎をします。
どの銘柄も100gよりご注文いただけます。香り高い新鮮なコーヒーをお楽しみください。
ニカラグア国旗 メキシコ国旗 キューバ国旗 パナマ国旗 ドミニカ国旗
まろやかな苦みと豊富な甘味、上質なコクと飲み口の良さ。基本チョコレート系。2017新豆
ニカラグア パカマラ フルシティ
サンタ・マウラ農園では40ヘクタールの小さな農園ごとにスペシャルティコーヒーを栽培しています。今回お届けするのはその中にある「オメテペ農園」のパカマラ種。2017豆入荷
ナッツ系のフレーバー。豊富な甘味とまろやかなコク。マイルドで軽やかな味わいが魅力。在庫少量
メキシコ オーロラ ハイロースト
コパリータ川周辺の肥沃な土壌と豊かな環境、自然を利用したシェードツリーと最小限の農薬使用で育てられたコーヒーの完熟果実だけを、人手でより選択的に収獲し、注意深く水洗処理が行われたのちに、天日乾燥して仕上げています。
クセのない軽い味わい、口当たりが良く、なめらかなのどごし。
キューバ TL ミディアム
2015年11月にいったん販売終了になっていた「キューバ TL」が2016年入荷豆で再発売になります。たいへんお待たせしました。申し分のない品質です。
上質な酸味と甘味が魅力。軽やかで後味はすっきりめ。ドミニカ「カツーラ」ピーベリー・販売終了
ドミニカ バラオナピーベリー シティ
カフェゼロサンとしては2014年以来の販売になるドミニカコーヒーが入荷しました。
豊富な甘味とコクが魅力。おだやかな飲み口のなかに芳醇なうまみが広がる。中深煎りパナマ・販売終了
パナマ ハートマン フルシティ
今回お届けするのはハートマン農園「カツーラ」種「フルウォッシュド」2017入荷豆です。
カリブ海地図 すべての国がコーヒー生産国。
中米・カリブ海の国はコーヒーベルトのなかにすっぽり収まる地域。ほぼすべての国がコーヒー生産国。中米とカリブ海では味の系統は異なり、分けてもよいくらいだったのですが、便宜上まとめさせていただきました。基本的に軽い味わい、バランスの良さを信条とするが、栽培されているコーヒーの品種も多く、同じ国の豆でも違った顔を見せるのもおもしろい。
販売終了になった銘柄はこちら
販売終了|中米・カリブ海地区のコーヒー豆一覧

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