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■中米・カリブ海地域を代表するコーヒー豆をご紹介します。＜現在5種類＞
■生産地ごとに生豆の特性を活かした店主おすすめのローストレベルで単品焙煎をします。
■どの銘柄も100ｇよりご注文いただけます。香り高い新鮮なコーヒーをおたのしみください。 |
■ただいまのおすすめ■
■パナマ ベルリナ シティ→ベルリナの甘い香り。 |
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すべての国がコーヒー生産国。
中米・カリブ海の国はコーヒーベルトのなかにすっぽり収まる地域。ほぼすべての国がコーヒー生産国。中米とカリブ海では味の系統は異なり、分けてもよいくらいだったのですが、便宜上まとめさせていただきました。基本的に軽い味わい、バランスの良さを信条とするが、栽培されているコーヒーの品種も多く、同じ国の豆でも違った顔を見せるのもおもしろい。 |
| ＊現在4種類のコーヒーをご用意しています。 |
//////国旗をクリックすると商品紹介ページへ進みます////// |
| メキシコ カサンドラ シティ |
キューバ TL ミディアム |
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メキシコ最高峰オリサバ山（5699m）の麓に広がる、ベラクルス州ウアトゥスコ地区は良質のコーヒー産地として有名です。320haの大規模レインフォレスト農園・・・新登場 |
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カリブ海に浮かぶ、サルサミュージックとラム酒発祥の地、キューバ共和国。コーヒー栽培の歴史は古く、1747年にスペイン移民が首都ハバナの・・・詳細ページへ |
グアテマラ パカマラ シティ |
グアテマラ 天日煉瓦干し シティ |
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「ヌエボオリエント」地域は、グアテマラで最も新しいコーヒー生産地です。近年になって優れたスペシャリティコーヒーが生産される地域として注目を集めています。標高が高く、急斜面が多い地勢から・・・詳細ページへ |
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この「天日煉瓦干し」は、アンティグア地区の中でももっとも標高の高い1650-2100ｍの栽培エリアで収穫されたブルボン種100％のコーヒーです。完熟したコーヒーチェリーを摘み取り、・・・詳細ページ |
| パナマ ベルリナ シティ |
メキシコ コアテペック シティ |
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パナマ北部のボケテ渓谷にあるベルリナ農園で採れた大粒ティピカ種100％。上品な甘い香りがほんとうに素晴らしい。・・・08新豆新登場 |
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オアハカ州プルマ地方はメキシコでも良質なコーヒー産地として有名です。軽やかなボディ、なめらかなコク、甘味とやわらかな酸味のバランスの良さが素晴らしい。・・・販売終了 |
| コスタリカ ロザリア シティ |
メキシコ メルセデス シティ |
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国立公園・自然保護区の総面積が国土の4分1を超える、自然豊かな美しい国＝コスタリカ。行ったことはありませんが店主憧れの国のひとつです。ロザリア農園は標高1370ｍにある総面積2ヘクタールの・・・販売終了 |
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オアハカ州プルマ地方はメキシコでも良質なコーヒー産地として有名です。軽やかなボディ、なめらかなコク、甘味とやわらかな酸味のバランスの良さが素晴らしい。・・・販売終了 |
| グアテマラ SHBクラシックマヤ シティ |
エルサルバドル エルマドリアード シティ |
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標高3975ｍのvolcan Acatenago、その山麓に“クラシックマヤ”の故郷はあります。古都アンティグアに程近いこの地域は、コーヒーの栽培に適した地味豊かな火山性土壌ろ地域特有の・・・販売終了 |
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エルマドリアード農園から出荷されたブルボン種100％の「エルマドリアード19」は温泉郷に囲まれたサンタテレサ工場にて温泉水で丁寧に水洗されて・・・販売終了 |
| ドミニカ ヌエボムンド シティ |
エルサルバドル ブルボン シティ |
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「ヌエボムンド」は日本語で言うと「新世界」。同じ「カリブ海」でも全体的に「軽さ」が特徴の「キューバ」とは異なるイメージです。中米地域のコーヒーと同じような風味、うまみにあふれた・・・詳細ページ |
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標高1800ｍとエルサルバドルのなかでもいちばん高い標高にあるエルミラドール農園からやってきたブルボン種100％のコーヒー豆です。・・・販売終了 |
| ティスティング評価 |
| ◎＝強く感じられる ○＝感じられる △＝少し感じられる |
| CAFE03 |
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注文後に焙煎する香り高い新鮮なコーヒー
自家焙煎コーヒー豆 通販 カフェゼロサン
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