自家焙煎コーヒー豆|販売|通販 カフェゼロサン
カフェゼロサンバナー
中米・カリブ海地域を代表するコーヒー豆をご紹介します。<現在5種類>
生産地ごとに生豆の特性を活かした店主おすすめのローストレベルで単品焙煎をします。
どの銘柄も100gよりご注文いただけます。香り高い新鮮なコーヒーをお楽しみください。
ニカラグア国旗 パナマ国旗 キューバ国旗 グアテマラ国旗 ハイチ国旗
ほろ苦ワイニー。芳醇なコクとほどよい酸味が広がる。中深煎り「パナマ」ナチュラル。新登場
パナマ カツーラ ナチュラル フルシティ
インターナショナルコーヒーファームズコーポレーション(ICFC)が所有する10農園のひとつ。ドーニャ・リンダ農園は、ICFCが購入した4番目の農園である。ドーニャ・リンダ農園「カツーラ種」ナチュラル「2020/21」クロップ。
ほろ苦ワイニー。芳醇なコク、でも後味スッキリめの中深煎り「ブルボンワイニー」新登場
グアテマラ ブルボンワイニー フルシティ
アグアハル農園はヌエボオリエンテ地区のチキムラ・コンセプシオン・ラス・ミナスという地域にある。創業は1996年という若い農園。
気品のある豊かな香り、まろやかなうまみ、ほどよい酸味が魅力。2022年入荷豆。新登場
ハイチ マールブランシュ ハイロースト
COOPCABの傘下にあるCMIA (Cooperative Cafeiere Maraichere et Intrants Agricoles) から4年ぶりに入荷。カフェゼロサンとしては2013年以来?
上質な香り、うまみ・コクに優れる、グアテマラ“マイルド”コーヒー。ウイツマティグ農園「ブルボン」2022入荷
2022年11月12日から販売開始(2022/11/11)
グアテマラ ブルボン シティ
ウエウエテナンゴ地区でアルトゥーべ家4世代にわたって家族経営されている古い農園。1957年5月24日、初代のホルヘ・アルトゥーベがウエウエテナンゴのチチナバ村に農園を買い、”ウイツマティグ”(大きな丘)と命名した。
まろやかな苦みと豊富な甘味。深く芳醇なコク、ほどよい酸味感。複雑&チョコレート系。
2021年1月に完売になった「パカマラ2022新豆」が限定再入荷しました。2022年9月19日から販売開始
ニカラグア パカマラ フルシティ
サンタ・マウラ農園「オメテペ農園」パカマラ種。待望の「2022クロップ」です。
おだやかな飲み口のなかに芳醇なうまみが広がる。豊富な甘味とコクが魅力。「中深煎りパナマ」
10月12日発送分より「2021/22クロップ」に切り替えになります(2022/10/11)
パナマ ハートマン フルシティ
「ハートマン農園」はハートマン家が運営している家族経営の農園です。ティピカ、ゲイシャ、パチェ、マラゴジーぺ、カツーラの5品種を栽培。精製方法はフルウォッシュド、パルプドナチュラル、ナチュラルの3通りで精製しています。
クセのない軽い味わい、口当たりが良く、なめらかなのどごし。
2023年2月1日受注分から「2021/22」に切り替えになります。販売価格を見直しました(2023/2/1)
キューバ TL ミディアム
「2021/22」2022年入荷豆です。
カリブ海地図 すべての国がコーヒー生産国。
中米・カリブ海の国はコーヒーベルトのなかにすっぽり収まる地域。ほぼすべての国がコーヒー生産国。中米とカリブ海では味の系統は異なり、分けてもよいくらいだったのですが、便宜上まとめさせていただきました。基本的に軽い味わい、バランスの良さを信条とするが、栽培されているコーヒーの品種も多く、同じ国の豆でも違った顔を見せるのもおもしろい。
販売終了になった銘柄はこちら
販売終了|中米・カリブ海地区のコーヒー豆一覧

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