アジア・オセアニア地区　コーヒー豆｜インドネシア・マンデリン・東チモール・パプアニューギニア・中国雲南・イエメン・ハワイ｜コーヒー豆　カフェゼロサン
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■アジア・オセアニア地区を代表するコーヒー豆をご紹介します。＜現在9種類＞
■生産地ごとに生豆の特性を活かした店主おすすめのローストレベルで単品焙煎をします。
■どの銘柄も100ｇよりご注文いただけます。香り高い新鮮なコーヒーをお楽しみください。
■ただいまのおすすめ■
■ フローレス島　オーガニックマンガライ　フルシティ→　ほどよい苦みと自然な甘味、コクのコーヒー
アジアオセアニア地図

さまざまな味わい

アジア・オセアニア地区といっても相当広く、一口には紹介しにくい。現在、当店で販売しているのは、インドネシア・東チモール・パプアニューギニアと隣国どうしなのですが、それでもインドネシアのマンデリンと東チモールのコーヒーは全く異なる味わいです。他にも中国雲南省・インド・ネパール・イエメンなどでも良質のコーヒー豆が生産されています。
→マンデリンコーヒー3種セット（NEW）
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マンデリン　スマトラタイガー　フルシティ フローレス島　オーガニックマンガライ　フルシティ
香り　○ コク　◎ 酸味　△　 苦み　○ 甘み　○
香り　○ コク　◎ 酸味　△　 苦み　○ 甘み　○
インドネシア国旗 「スマトラタイガー」はリントンニフタ、ドロックサングルール、シボロンボロンの小農家から集買した大粒の完熟豆からセレクト。 インドネシア国旗 「オーガニックマンガライ」はマンガライ族が作り上げたスマトラ式コーヒーです。マンデリンと同じく精製方法がスマトラ式なので、生豆はマンデリンに似ています。
マンデリン　ドロサングル　フルシティ インドネシア　マンデリンＧ-1トバコ　フルシティ
香り　○ コク　○　 酸味　 苦み　○ 甘み　○
香り　△ コク　○ 酸味　 苦み　◎ 甘み　△
インドネシア国旗 ドロサングル地区の小農家・農協組織から集買したアテン種スクリーン１８の大粒豆のみを選別。さらに重量選別をおこなうことで軽い生豆が除かれるため、中身がつまったリッチな生豆のみが インドネシア国旗 北スマトラ州トバ高原はマンデリン族によりコーヒーが植樹され、今では年間25000〜30000袋のコーヒー豆が生産されています。なめらかで濃厚なコクと優れた風味を持った
バリ島　オーガニックナチュラル　シティ ラオス　エレファントマウンテン　ハイロースト
香り　◎ コク　○ 酸味　△　 苦み　△ 甘み　◎
香り　△ コク　○ 酸味　○ 苦み　△ 甘み　○
インドネシア国旗 「オーガニックナチュラル」はキンタマーニ高原のスバックアビアンズが作った、ナチュラル精製のコーヒーです。 中国国旗 ラオス南部、パクセ市郊外のボラベン高原はフランス植民地時代にコーヒー農場が開拓されました。ボラベン高原の気候、肥沃な土壌が良質なコーヒーの生産に適していたのです。
パプアニューギニア　プローサPB　フルシティ 東チモール　オーガニックマウベッセ　シティ
香り　○ コク　◎ 酸味　△　 苦み　△ 甘み　◎
香り　△ コク　○ 酸味　△ 苦み　△ 甘み　○
パプアニューギニア国旗 東部ハイランド州のゴロカ地区、標高1500-1600ｍの火山性土壌豊かなプローサの森にコーヒーの木が植えられています。清涼な気候、十分な降水量、コーヒーの生育には理想的な環境です。 東チモール国旗 東チモールは2002年にインドネシアから独立を達成。コーヒーの栽培はポルトガル統治時代から続き、唯一の輸出品です。もともと農薬を使うような現代農法がなかったので・・
  中国　雲南思芽　フルシティ（−）
 
香り　○ コク　○ 酸味　△ 苦み　△ 甘み　○
    中国国旗 雲南省南部は亜熱帯季節風の影響を受けて一年中霜なし、プーアール茶の山地としても有名です。標高1300-1500ｍの肥沃な赤土の山岳地帯にある農園で、思芽（シモン）コーヒーは無農薬農法で・・・
ティスティング評価　◎＝強く感じられる　○＝感じられる　△＝少し感じられる
 
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