自家焙煎コーヒー豆|販売|通販 カフェゼロサン
カフェゼロサンバナー
アフリカ地区を代表するコーヒー豆をご紹介します。<現在9種類>
生産地ごとに生豆の特性を活かした店主おすすめのローストレベルで単品焙煎をします。
どの銘柄も100gよりご注文いただけます。香り高い新鮮なコーヒーをお楽しみください。
ルワンダ タンザニア国旗 エチオピア国旗 ケニア国旗 マラウィ国旗
濃厚なコク、力強いフレーバー、豊富な甘味。ケニアコーヒーの力強さ。2021入荷豆
ケニア マサイ フレンチ
濃厚なコクを持ち、力強いフレーバー、甘味もたっぷり、甘酸っぱさを感じる、ほどよい酸味が心地よい。ケニアコーヒーの力強さがしっかり感じられる「マサイ」です。
力強いフレーバー、複雑系&果実感。上質な甘味と酸味が広がる、中深煎り「ケニア」長く余韻をたのしめるコーヒーです。
ケニア プレミアムレナ フルシティ
濃厚なコク、力強いフレーバー。上質な甘味と酸味が広がる、中深煎り「ケニア」です。苦み・甘味・酸味がトライアングルのようにまとまっています。
まろやかな酸味と滋味あふれる自然な甘味。フローラル&ティーフレーバー。15回目入荷の「アバトゥンジ」
2022年5月21日発送分から「2020/21」クロップに切り替え。
ルワンダ アバトゥンジ シティ
もっとも低い場所でも標高1000mの高原にあり「千の丘の国」と呼ばれるほど丘陵の多い国、ルワンダ。ルワンダでは数少ないシングルエステート・アバトゥンジ農園。カフェゼロサンでは15回目の入荷となります。
まろやかで豊富な甘味とコクを持ち、ほどよい酸味で飲み飽きない、DRコンゴの中煎り「ブルボン」です。新登場
コンゴ ベイビーチーター シティ
カヴィサ・ウォッシングステーションは、標高1632メートルの位置にあり、1エーカー未満の零細生産者たちがチェリーを持ち込んでくる。精製はフルウォッシュとナチュラルの両方。
「ジャスミン&フローラル、フルーティ」軽やかな風味のエチオピア「ゲイシャ・ナチュラル」2021入荷豆に切り替え
エチオピア ゲイシャジャスミン ハイロースト
「ゲイシャジャスミン」は軽やかすっきりめ。ナチュラル精製ですがワインフレーバーというよりティーフレーバー(ジャスミン)が前に出てきます。さらにフローラル&その他のフレーバーがミックスされます。
「上質な香り、豊富な甘味&コク」が魅力のイルガチェフェ・ウォッシュド。「アリーチャ2020/21」
エチオピア イルガチェフェ ハイロースト
2021年11月4日発送分から「アリーチャ2020/21」に切り替え
芳醇なワインフレーバーにベリー系の風味、フルーティでうまみたっぷりの「イルガチェフェ」ナチュラル・2021入荷豆
エチオピア ナチュラル ハイロースト
2020年11月から販売していた「コケ」ナチュラルが完売になりましたので、「チェルベサ」ナチュラルに切り替えます。商品名は引き続き「エチオピア ナチュラル」とします。
濃厚な苦みと甘味、重層的に広がるまろやかなコク、長い余韻。深煎りのエチオピア「シダモ」ナチュラル。再発売
11月下旬に完売になった「シダモ ナチュラル」の別銘柄が入荷しました(2021/12/25)
エチオピア シダモ ナチュラル フルシティ
首都アディスアベバから見て南、約260q離れた場所に位置するイルガレム地区のシェフィナ村シェフィナウォッシングステーションからの特別ロットです。
豊富な甘味と質の高い酸味が見事に調和。複雑&チョコレート系の香味。「ブルボンピーベリー(キャヒンダ)」
ルワンダ ブルボンピーベリー フルシティ
「カレンゲラ-カブガ」ピーベリーが完売になりましたので2021年2月6日発送分から「キャヒンダ」ピーベリーに切り替えになります。
気品のある豊かな香りと上品な明るい酸味が心地よい。うまみたっぷり、中煎り「マラウィ」2021入荷豆。
在庫少量になりました(2022/05/18)2022年5月21日受注分をもって完売になりました(2022/05/21)
マラウィ ミスク農協 シティ
ミスク農協は、北部マラウィの中心地ムズズ市から320キロ離れ、マラウィとタンザニアの国境としているソングェ川にほど近い場所にあり、ムズズコーヒー生産者連合の50%強の生産量を占めている。
アフリカ地図 コーヒー発祥の地
「コーヒー」の語源はエチオピアの「カッファ」と呼ばれる地域に由来しています。ここでは生豆を焙煎し、挽いて淹れる作業は「コーヒーセレモニー」と呼ばれ、一種の儀式のようなものとして行われています。生豆を焙煎することから始まるので、最低1時間はかかるそうです。エチオピアはコーヒー発祥の地とされており、アフリカでは多くの国でコーヒーが生産されています。
販売終了になった銘柄はこちら
販売終了|アフリカ地区のコーヒー豆一覧

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