自家焙煎コーヒー豆|販売|通販 カフェゼロサン
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「甘味・うまみ」に優れる中煎りニカラグア。ブルボンならではの「まろやかなコク」が魅力。2016新豆で販売再開
ニカラグア ブルボン シティ(100g)
価格:490円(税込) 商品番号=no.000044 香り ○ コク ○ 酸味 △ 苦み △ 甘み ○
ニカラグア ブルボン フルシティ(200g)
価格:940円(税込)商品番号=no.200044 100g単価=470円 
ニカラグア ブルボン フルシティ(300g)
価格:1380円(税込)商品番号=no.300044 100g単価=460円 
ニカラグア ブルボン フルシティ(400g)
価格:1800円(税込)商品番号=no.400044 100g単価=450円 
ニカラグア ブルボン フルシティ(500g)
価格:2200円(税込)商品番号=no.500044 100g単価=440円 
国旗 産地の特徴など
ニカラグア北中部のヒノテガ県にあるサンタ・マウラ農園は、セロ・ダンタリ自然保護区にある谷や渓流は濃厚な霧に包まれ、ここではニカラグアが誇る多種多様な植生物を観賞することができます。気温18〜23度というコーヒーの栽培にも非常に適しているこの農園は100年以上の歴史を持ち、ニカラグアでも最初の頃にできたものです。コーヒーはシェードツリーの下で栽培され、柑橘系やバナナ、カカオといった植物といっしょに栽培されているため、コーヒーに特徴的なアロマや風味を与えてくれます。サンタ・マウラ農園では40ヘクタールの小さな農園ごとにスペシャルティコーヒーを栽培しています。
今回お届けするのはその中の「エル・ボスケ農園」のブルボン100%のコーヒーです。
サンタ・マウラ農園は約1000ヘクタールあり、そのうちコーヒー栽培が420ヘクタール、その他は牧場や農園として使用されています。収穫時期には1000人以上が手摘み収穫をするためにここで働きます。ここで働く家族の子供達が通学できる学校や、家族が無料で利用できる小さな病院も農園内にあります。このサンタ・マウラ農園による労働者たちへの配慮も、サンタ・マウラ農園からコーヒーを輸入する弊社(M&C株式会社)との取引の一部です。お客様が愉しまれる一杯のコーヒーも農園で働く方々にしっかりと還元されているのです。サンタ・マウラ農園はぜひみなさまにも訪れていただきたい素晴らしい自然の楽園です。
待望の2016豆が届きました。今年も良い出来です。生豆は粒がそろってきれいです。ほぼゼロ欠点といっていい、たいへん素晴らしい品質で届きました。
生豆 ニカラグア ヒノテガ県サンタ・マウラ農園「エル・ボスケ農園」
品種:ブルボン 規格:SHG 精製方法:ウォッシュド
標高1050〜1650m 木陰栽培 有機栽培 2015/2016クロップ
2016年11月日本入荷豆(グレインプロ梱包)11月29日から販売を開始
麻袋 焙煎と味わいの特徴
「甘味・うまみ」に優れるニカラグア「エル・ボスケ農園」のブルボン種100%です。
ナッツ系のフレーバー。マイルドな味わいが魅力のニカラグアコーヒーです。自然な甘味をともない、なめらかなコク、上品で穏やかな酸味に魅了されます。クリーンなカップで飲み口もよいので、毎日たくさん飲まれる方の常飲コーヒーにもお勧めできます。
焙煎度は普通の「シティロースト」です。
多くの方に幅広くおすすめしたい、中米・カリブ海地区を代表するコーヒーといえましょう。
焙煎度 2016年11月29日から「2016新豆」で販売を再開します。価格は据え置きです。(2016/11/29)
ティスティング評価 ◎=強く感じられる ○=感じられる △=少し感じられる
ニカラグア地図 サンタマウラ農園  
100g価格が基準です 100g税込み価格=490円(税抜き:454円)
200g税込み価格=940円(税抜き:870円) 300g税込み価格=1380円(税抜き:1278円)
400g税込み価格=1800円(税抜き:1667円) 500g税込み価格=2200円(税抜き:2037円)
豆の状態(挽き加減について)

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