メキシコ　ベラクルス州コアテペック地区　ローマ農園

メキシコ　コアテペック　シティ　在庫少量

■産地の特徴など■
メキシコではオアハカ州、ベアクルス州、チアバス州、プエブラ州などの南部地域がコーヒーの主要な生産地になっています。以前販売して好評だった「メキシコ　メルセデス」は太平洋側のオアハカ州にある農園で作られたティピカ種100％のコーヒーでした。この「メキシコ　コアペテック」はカリブ海に面したベアクルス州コアテペック地区にある、ローマ農園で栽培されています。品種は同じくティピカ100％。シェードツリーを使った日陰栽培、丁寧な精製から、優れた香味の「コアテペック」コーヒーが生まれます。
(ティピカ種・水洗式・標高1000-1200ｍ)
商品名は「メキシコ　ローマ」にすると、なんだかピンとこないような気がしましたので、生産地区名である「メキシコ　コアテペック」としました。

■焙煎と味わいの特徴■
ダークチョコのフレーバー。「シティロースト」でほどよい苦みと、なめらかなコク、やわらかな、ほどよい酸味のバランスの良さが光る、素敵なコーヒーになります。「ハイ」だと甘味も十分にあるものの、やや酸味が前面に出てきて、マイルドさにかけるようです。
穏やかなうまみに溢れ、何よりも香り高く、上質感あふれる、飲み飽きないコーヒー。
重くはないが、軽くもない、ミディアムボディといったところ。後口はすっきりめ。
コストパフォーマンスの高い豆だと思います。