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グアテマラ　ヌエボオリエンテ　ラス・デリシャス農園 グアテマラ　ラスデリシャス　シティ
ニカラグア豆
グアテマラ　ラスデリシャス　シティ
購入数 袋
価格：460円（税込）焙煎豆＝100ｇ
商品番号=no.00035　　
グアテマラ共和国
香り　◎ コク　○ 酸味　○ 苦み　　 甘み　○　
販売終了
グアテマラ生豆 ■産地の特徴など■
「ヌエボオリエント」地域は、グアテマラ東部のホンジュラス寄りにあり、グアテマラで最も新しいコーヒー生産地です。標高が高く、急斜面が多い地勢から、誰もここでコーヒーが育つとは思っていませんでした。今では自然豊かな原生林に覆われた山々のなかにコーヒー農園が点在しています。優れたスペシャリティコーヒーが産出される近年注目の地域です。シェードツリー（日陰樹）の木陰でコーヒーは育てられます。ヌエボオリエントの山林とコーヒー農園は、多様な鳥たちの生育環境にもなっています。
今回お届けするのはラス・デリシャス農園で生産された大粒「パカマラ」種100％のコーヒーです。大粒だから、味が大味だなんて言わせません。なんて豊かな香味でしょう。まさしくデリシャスなコーヒーです。
■生豆の写真をクリックすると拡大します。
  グアテマラ　ヌエボオリエンテ、ニアラール　ラス・デリシャス農園
品種：パカマラ種　規格：SHG,ＥＰ　スクリーン：19UP　精製方法：フルウォッシュド
標高1130-1395ｍ　日陰栽培　100％天日乾燥　0809クロップ
09年8月日本入荷豆（09年11月10日から販売開始）
  ■焙煎と味わいの特徴■
たいへん香り高く、ジューシーなグアテマラコーヒーです。
花の香り。フルーツの香り。完熟フルーツを思わせる自然な甘味と、口当たりの良いやさしい酸味が口内に広がります。焙煎度は「シティ」ロースト。芳醇な酸味を活かすのはもちろんのこと、香りが花開き、ほどよいコクも感じられる焙煎度です。苦みはほとんど感じられません。
以前販売していたグアヤボのパカマラは冷めると酸味が前面に出てきましたが、このラスデリシャスパカマラは、冷めても酸味が強調されず、おいいくいただけます。
→ローストレベル

2010年４月２９日受注分をもって生豆完売のため販売終了になりました
→豆の状態（挽き加減について）

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