自家焙煎コーヒー豆|販売|通販 カフェゼロサン
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マンデリンならではの濃厚な苦みを活かした「深煎り」マンデリン。豊富な甘味と重厚なコクが魅力。新登場
マンデリン アチェガルーダ フレンチ(100g)
価格:540円(税込) 商品番号=no.000011 香り ○ コク ○ 酸味  苦み ◎ 甘み ○
マンデリン アチェガルーダ フレンチ(200g)
価格:1040円(税込)商品番号=no.200011 100g単価=520円
マンデリン アチェガルーダ フレンチ(300g)
価格:1530円(税込)商品番号=no.300011 100g単価=510円
マンデリン アチェガルーダ フレンチ(400g)
価格:2000円(税込)商品番号=no.400011 100g単価=500円
マンデリン アチェガルーダ フレンチ(500g)
価格:2451円(税込)商品番号=no.500011 100g単価=490円
国旗 産地の特徴など
マンデリンの個性は、スマトラの風土・環境とともに独特の精製方法(スマトラ式)から作られるのです。
古くからのマンデリン栽培エリアで、ティピカ系の木がほとんどのため、マンデリン本来のアロマが濃厚です。同じマンデリンの古い栽培エリアである北スマトラ・リントン産デ比べ、ボディ・甘味・酸味がやや強いのが特徴です。これはリントンが台地状で平坦なのに比べ、タケンゴン近郊は山間部で傾斜地で栽培されているため、寒暖の差がより激しい環境下で栽培されているためと思われます。
今回ご紹介するのはタケンゴン地区からやってきた「アチェガルーダ」です。豊富な甘味・コクが魅力のマンデリンです。
4回ハンドピック済みの生豆は雑味がなくクリアな味わい。「ウルトラマンデリン」と比較すると、マイルドでうまみたっぷり、クリーンカップ。
生豆 アチェ州中部アチェ県タケンゴン近郊「アチェガルーダ」
標高1300~1400m グレード:スーパーG以上 
品種:ティピカ種
精製方法=スマトラ式
2015/16クロップ(グレインプロ仕様)2016年入荷豆
 

焙煎と味わいの特徴
「濃厚な苦みと重厚なコク」「豊富な甘味も魅力の深煎りマンデリン」
マンデリンならではの濃厚な苦み、重厚な苦みを活かした「深煎り」のマンデリンコーヒーです。
ビター&スウィート。とげとげしい苦みではなく、角がとれたまろやかな苦みがじんわり広がります。豊富な甘味となめらかなコクが魅力。重厚なボディと広がる余韻をおたのしみください。カフェオレにして飲んでもGoodです。
焙煎度はふつうのフレンチローストです。→シティローストもあります。

ローストレベル 2017年6月22日から販売開始です(2017/06/20)
ティスティング評価 ◎=強く感じられる ○=感じられる △=少し感じられる
地図    
100g価格が基準です 100g税込み価格=540円(税抜き:500円)
200g税込み価格=1040円(税抜き:963円) 300g税込み価格=1530円(税抜き:1417円)
400g税込み価格=2000円(税抜き:1852円) 500g税込み価格=2451円(税抜き:2269円)
豆の状態(挽き加減について)

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