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産地の特徴など
「6/28受注分をもって欠品になった「マンデリン アチェ（ジャンボガヨ2025）」に替わって「ACHE TRENGGILING2025/26」をリリースします。TRENGGILINGはマンデリンの名を冠するに相応しい従来のカッププロファイルを輸出業者及び小規模生産者と作りこみ､マンデリンの価値を再発見することを目的として作られました｡TRENGGILINGは絶滅が危惧されているインドネシアのセンザンコウに因んでつけています。うまみたっぷり、クリーンカップ。引き続き、よろしくお願いいたします。
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スマトラ島アチェ州
「ACHE TRENGGILING2025/26」
タワール湖周辺農家
標高1200ｍ〜1700ｍ
グレード：G1
精製方法＝スマトラ式
2025/26クロップ
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焙煎と味わいの特徴
「芳醇なマンデリンフレーバー」「豊富な甘味とコク、酸味のバランスの良さ」
豊富な甘味とコク、酸味を活かした、うまみたっぷり「中煎り」マンデリンです。
この焙煎度ですと、適度な苦み・甘味・コク・酸味のバランスがよく「アチェ」のマイルドなうまみを堪能することができます。しっかりしたボディ感とクリアな飲み口を両立。冷めても味がにごりません。
焙煎度はふつうのシティロースト。→フレンチローストもあります。
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8/1から「ACHE TRENGGILING」2025/26で再発売。販売価格を改訂しました（2026/07/31） |
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ティスティング評価 ◎＝強く感じられる ○＝感じられる △＝少し感じられる |
