 |
産地の特徴など
南米「エクアドル」の国名は、スペイン語のEcuador terrestre（赤道）に由来します。赤道直下の国エクアドルは、日本ではバナナがいちばん有名かも知れません。
エクアドル北部、ピチンチャ北西部アルチザンコーヒー組合(AAPROCNOP)という12名の生産者で構成される小さな組合のティピカ。初入荷です。生豆は粒がそろってきれいです。 |
 |
北シエラ地方ピチンチャ県パクトおよびナネガル
アルチザンコーヒー組合(AAPROCNOP)という12名の生産者
標高2000メートル、100％天日乾燥
品種：ティピカ スクリーン15UP 規格：スペシャリティーグレード
精製方法：フルウォッシュド
2019クロップ（2019年10月日本入荷） |
 |
焙煎と味わいの特徴
「きれいな酸味と甘味が魅力」「すっきり、軽やかな飲み口が特徴」
きれいな酸味と甘味が魅力のコーヒーです。適度なコクを持ちながらもすっきり軽やかめな飲み口が特徴。カリブ海系のコーヒーに近いでしょうか。口当たりやさしく、きれいな酸味が口内に広がります。
軽めのミディアムボディ。サンドイッチをつまみながらの食中コーヒーとしてもよいと思います。苦みはほとんど感じられません。
焙煎度はふつうの「シティロースト」です。 |
 |
2019年12月5日から販売開始（2019/12/4）在庫少量になりました。完売後はいったん販売終了になります（2020/12/07） |
|
|
ティスティング評価 ◎＝強く感じられる ○＝感じられる △＝少し感じられる |
