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ペルー フニン県 ペルー インカの森協同組合 シティ(焙煎豆)
ペルー地図 ペルー豆

ペルー インカの森協同組合 シティ(−) 
購入数
価格:420円(税込)焙煎豆=100g
商品番号=no.000006  販売終了日=2010年2月28日
ペルー共和国
香り ○ コク ○ 酸味 △ 苦み  甘み ○
販売終了
生豆 ペルーは南米を南北に走るアンデス山脈が縦断しており、コロンビア・ブラジル・ボリビア・エクアドルといったコーヒー生産国に囲まれています。今回ご紹介する「インカの森協同組合」はJAS認証を取得している、単一農園産ティピカ種100%のコーヒーです。
COOPCHEBIは日本語に訳すと「インカの森のエマルコーヒー農業サービス協同組合」となります。COOPCHEBIという組合に所属していますが、このコーヒーは農園主フェリックス・マリンが所有する単一農園産豆です。農園創業は1942年。
2004年にフランスコーヒー愛飲者協会で金メダル、2005年銀メダル、2009年に最も品質の安定したコーヒー賞を受賞しています。
農園名:マリン農園 インカの森エマルコーヒー農業協同組合(COOPCHEBI)
標高1450-1800m、木陰栽培 JAS認証
精製方法:水洗式・100%天日乾燥
品種:ティピカ種100% スクリーン16UP 2009クロップ(09年11月日本入荷)11月10日から販売開始
■生豆の写真をクリックすると拡大します。
表彰 焙煎と味わいの特徴
やや浅めの「シティロースト」でお届けいたします。
「豊富な甘味とコクを持ちながらも軽やかな味わい」「ナッツ系の甘いフレーバー」
穏やかなやさしい味わいが魅力です。口当たりが良く、なめらかなのどごし。上質感あふれる、飲み飽きないコーヒー。ミディアムボディ。後口はすっきりめ。毎日たくさん飲まれる方にもおすすめです。
 
完売のため2月28日受注分をもって販売終了となります
豆の状態(挽き加減について)

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