自家焙煎コーヒー豆|販売|通販 カフェゼロサン
カフェゼロサンバナー
果実感をともなった甘味、コク。芳醇なワインフレーバーが魅力。ハートマン農園「カツーラ」のワイニープロセス、2016入荷豆・新登場
パナマ カツーラワイニー フルシティ(100g)
価格:540円(税込) 商品番号=no.000032 香り ○ コク ○ 酸味 △ 苦み △ 甘み ○
パナマ カツーラワイニー フルシティ(200g)
価格:1040円(税込)商品番号=no.200032 100g単価=520円
パナマ カツーラワイニー フルシティ(300g)
価格:1530円(税込)商品番号=no.300032 100g単価=510円 
パナマ カツーラワイニー フルシティ(400g)
価格:2000円(税込)商品番号=no.400032 100g単価=500円 
パナマ カツーラワイニー フルシティ(500g)
価格:2451円(税込)商品番号=no.500032 100g単価=490円 
国旗 産地の特徴など
「ハートマン農園」はハートマン家が運営している家族経営の農園です。ティピカ、ゲイシャ、パチェ、マラゴジーぺ、カツーラの5品種を栽培。精製方法はフルウォッシュド、パルプドナチュラル、ナチュラルの3通りで精製しています。
原生的な自然環境を保全したエコツーリズム農園です。袋のデザインがバードフレンドリー認証取得のように見えますが「ハートマン農園」のロゴデザインということで認証は取得していないとのことです。
今回お届けするのは「カツーラ」種「ナチュラル(ワイニープロセス)」2016入荷豆です。
生豆 チリキ県カンデラ地区サンタクララ ハートマン農園
品種:カツーラ種 
規格:SHB,EP スクリーン16アップ
ナチュラル、(ワイニープロセス)
標高1500m スミソニアン博物館の研究員が住み込んで鳥や野生動物を観察している2015/2016クロップ(グレインプロ梱包)
2016年10月日本入荷豆
  焙煎と味わいの特徴
「ほろ苦・甘・ワイニー」「重層的で豊富な甘味&コク」
ナチュラル精製ならではの芳醇なワインフレーバーが特徴です。
ほどよいワインフレーバーと果実感をともなった甘味が魅力のコーヒーです。飲み口よく、フルーティでうまみたっぷりの「カツーラワイニー」です。
「甘味・コク」を重視すると、焙煎度は「フルシティロースト」になりました。
もちろんワイニープロセスならではのフレーバーも活かされています。
焙煎度 2016年12月1日から販売開始(2016/11/30)
ティスティング評価 ◎=強く感じられる ○=感じられる △=少し感じられる
パナマ地図 ハートマン農園  
100g価格が基準です 100g税込み価格=540円(税抜き:500円)
200g税込み価格=1040円(税抜き:963円) 300g税込み価格=1530円(税抜き:1417円)
400g税込み価格=2000円(税抜き:1852円) 500g税込み価格=2451円(税抜き:2269円)
豆の状態(挽き加減について)

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