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ブラジル サンパウロ州 モジアナ地区

ブラジル レクレイオ ナチュラル ハイ(焙煎豆)
ブラジル ブラジルコーヒー

ブラジル レクレイオ ナチュラル ハイロースト

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価格:420円(税込)焙煎豆=100g 販売終了
商品番号=no.00044  〜11月7日受注分で販売終了になりました
ブラジル連邦共和国
香り ○ コク ◎ 酸味 △ 苦み △ 甘み ◎
販売終了

産地の特徴など
1838年創業のブラジルの名門「レクレイオ」農園。サンパウロ州モジアナ地区、マンテケーラ山脈の山あいにあります。「ブルボンアマレロ フルシティ」と同じく、品種は「イエローブルボン(ブルボンアマレロ)種」です。ブラジルコーヒーの伝統ともいえるナチュラルの精製になります。ナチュラル(自然乾燥式)はチェリーを乾燥する際の異物混入、乾燥ムラなど、品質コントロールが難しいのですが、この「レクレイオ ナチュラル」は精製度が高く、欠点豆も極めて少ない。生豆は粒がそろってきれいです。
レクレイオ農園 標高1050-1250m 年間降水量1800mm
品種:イエローブルボン種 精製方法:ナチュラル 乾燥方法:天日乾燥および機械乾燥 0607クロップ

■生豆の写真をクリックすると拡大します。
 

焙煎と味わいの特徴
芳醇な甘味とチョコレートフレーバーに満たされる。
うまみ・コク・香りに優れる。どこまでもやさしく、上質でマイルドなブラジルコーヒーの逸品です。滑らかな舌ざわり。チョコレートを思わせる、ほどよい苦み、上質なやわらかな酸味。口当たりよく、飲み応えとキレの良さを両立した、バランスの良いコーヒー。冷めてもこの味わいは変わりません。
◎「ハイ」と「シティ」の中間くらいの焙煎度でお届けします。

 
お知らせ:生豆在庫が少なくなってきました。今のところ、11月上旬での販売終了を予定しています。入れ替わりで「手摘み完熟豆2008」の販売を予定しています。(10/22)11月7日までの受注分でいったん販売終了となります。(11/5)
   
豆の状態(挽き加減について)

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