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産地の特徴など
1900年代に創業した古い農園を1990年にシベリア農園のラファエルが買い取り現在に至る。この農園は、ラファエルが受け継いで5世代目になり、心血を注いだ成果が2005年に結実した。COEで、レッドブルボンが4位に輝いたのである。2017年には、13000本の新しいパカマラを植え、2018年に、レッドブルボン、オレンジブルボン、パカマラ、SL28、ゲイシャ、イエローカツーラの苗床を作り、2019年の今年、農園に移し替えを行った。
2024年9月23日受注分をもって販売終了になった「ブルボン」ウォッシュド。今回お届けするのは同じく2023入荷のファニー農園「ブルボン」ナチュラルです。 |
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地域：アワチャパン県アパネカ
生産者：ファニー農園
創業1900年、標高1400−1550メートル、年間降水量2500ミリ
品種：ブルボン スクリーン16アップ
精製：ナチュラル
2022/23クロップ（2023年9月日本入荷）2024年11月30日から販売開始 |
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焙煎と味わいの特徴
「ほろ苦でほどよくワイニー」「芳醇なコク、うまみたっぷり」
ナチュラル精製ならではの芳醇なワインフレーバー、果実感をともなった甘味を持つ「ブルボン」ナチュラルです。
焙煎度はシティロースト（中煎り）ですが、ほろ苦でほどよくワイニー。芳醇なコク、豊富な甘味に満たされます。適度な酸味感。充実の一杯。
焙煎度はふつうの「シティ」ローストです。
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2025/8/16受注分をもって販売終了になりました（2025/08/16） |
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ティスティング評価 ◎＝強く感じられる ○＝感じられる △＝少し感じられる |
