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産地の特徴など
東ティモールのアイナロ県マウベシ郡は標高が高く、１３００〜１７００ｍノ山間部に位置し、日中の日射しの強さに比べて朝晩の冷え込みが激しい地域です。年間降雨量も比較的多く、おいしいコーヒーが育つ条件に恵まれています。
マウベシで広範囲にコーヒー栽培が始まったのは1960年頃からと比較的新しく、平均１ヘクタールあまりの小規模栽培が主です。
今回入荷した「マウベシ」はＣＯＣＡＭＡＵ（マウベシコーヒー生産者協同組合）傘下にあるロビボ集落のマイクロロットです。
シェードツリー栽培で環境に配慮、完熟チェリーを手摘み収穫、山水を使ったフルウォッシュド精製、約２週間の天日干し、丁寧にハンドピック。手間暇かけた高品質コーヒーです。
今回入荷の「マウベシ・ロビボ集落」は前ロット「マウベシ・マウレフォ集落」と同様に、上質な甘味とコク、きれいな酸味が魅力な東ティモールコーヒーです。
生豆は「マウレフォ集落」ほど濃いグリーンではなく、ハンドピック不要（欠点豆は少なめ）とはいえません。それでもクリーンカップなのはさすがのクオリティ。 |
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生産地＝アイナロ県マウベシ郡ロビボ集落
COCAMAUマウベシコーヒー生産者協同組合（630世帯、約3500名）傘下のロビボ集落、平均0.5ヘクタールの小規模農家
品種＝ティピカ、ハイブリッドチモール スクリーン17
精製方法＝フルウォッシュド 100％天日乾燥
標高1300〜1700メートル
有機ＪＡＳ認証
2017年５月日本入荷豆（2017年7月7日から切り替え） |
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焙煎と味わいの特徴
「豊富な甘味、うまみ・コク、やさしい酸味」
上質な甘味とコクが魅力の東ティモールコーヒーです。飲み口の良いクリーンなカップで、質の高さを実感できることでしょう。基本的にはやさしい酸味と自然な甘味を持つ、適度なコクを持った、バランス系コーヒーです。中米産のマイルドコーヒーと比較したくなりますね。たくさん飲むひとにもオススメ。穏やかな自然の甘味と上質でクリーンなカップが今回の「新マウベシ」でも最大の魅力です。
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生豆在庫が少なくなってきました。手持ち在庫が切れたらいったん販売終了になります。【完売予測】1月中旬頃（2018/01/03）1/14受注分で販売終了になります（2018/01/14） |
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ティスティング評価 ◎＝強く感じられる ○＝感じられる △＝少し感じられる |
